최종편집일시:2019.12.12 (목요일)  로그인 | 회원가입
주간날씨 전체기사 자치/행정 일반 정보 칼럼 교육/문화 계룡과 나
사회/인물환경/건강
 
전체보기
사회/인물
환경/건강
뉴스 홈 일반 환경/건강 기사목록
 
순대야 놀자!
[자영업 힘내라! (17)] 순대집에는 막걸리가 있다 '흥부네, 풍년, 용인순대'
기사입력 2019-04-19 오후 12:02:00 | 최종수정 2019-08-22 오전 11:52:48        

계룡에 오래된(시 승격 기준) 순대집이 있다. 순대는 모두 같은 맛 같지만, 식당마다 각기 맛을 달리한다. 계룡에서 가장 오래된 순대집은 옛 두계역(현 계룡역) 앞에서 운영하다가 금암동으로 이전해 운영하고 있는 '풍년순대'가 가장 오래된 식당이다. '흥부네 순대'와 엄사리 '용인순대'도 오래된 장수식당에 포함된다.

순대집 소개는 취재여건상 여러 어려움이 있어 지역에서 오래된 식당정보만 소개한다. 오래된 식당 대부분 주인장의 인심이 후하거나 성격이 푸근하다.

예나 지금이나 순대집에는 반드시 막걸리가 있다. 막걸리는 비오는 날이 제격이지만,  손님들은 비오는 날이 아닌 현대적인 시각에서 순대를 즐길 수 있는 요령도 필요한 듯하다.

▲금암동 풍년순대

▲금암동 흥부네 순대

▲엄사리 용인순대

▲수년전 본지 발행인이 한 단체에서 학생 때 배웠다는 순대만들기를 직접 선보인 적이 있다.




이가은, 이재수
계룡신문
http://grnews.kr
 
 
 

스폰서 링크

 
계절의 묘미  http://
맛집을 찾아
 
 
네티즌 의견
전체 0   아이디 작성일
 
의견쓰기
 
꺾어진 한쪽 가지
A형 간염 전년보다 255% 환자 폭증
환경/건강 기사목록 보기
 
  일반 주요기사
계룡시 모 식당 10원짜리 임금지급 논란 보도
계룡시 '쥐꼬리 출산장려금' 형식적인 수준
시의회 김미경 의원, '황당' 긴급공지 1년 반
밀목재 생태터널 붕괴
徹天之怨讐! 계룡신문
말뚝박은 입간판 합법일까? 불법일까?
'김용락 부의장, A원사' 택시에서 행패 논란
계룡시 2:0 아산시
 
 
주간 인기뉴스
"지역언론 보도기사 시민들과 공유하겠다"
"지역언론 보도기사 시민들과 공..
박수정 前행정복지국장, 공인중..
허남영 '금암동 바닥분수 계획성..
한훈선생 유품 및 소장자료 무상..
2019 계룡시 장애인 체육인의 밤..
 
인기 포토뉴스
"공무원노조 계룡시장 고발하..
"계룡시장, 시의원 시민들에게..
선량한 주민 공격 '쓰레기 기..
빛 조형물
 
회사소개 이용약관 개인보호취급방침 청소년보호정책 기사제보 독자투고 구독신청
 
제호: 계룡신문. 등록번호: 충남 아 00001호(등록일: 2005.8.4). 발행인, 편집인: 이재수.
우)32826. 충남 계룡시 장안로 31 (금암동 161-8).Tel. 042-841-3465.  Email: artmine@hanmail.net [청소년보호관리책임자 홍승탁]
Copyright(c)2019 계룡신문사 Corporation, All rights reserved.